2018年8月ハノイ・バンコク旅行(Lutulata Desserts & Drinks)



この日はハノイからの移動日。フライトの時間は20時過ぎ。

そんなわけでハノイ滞在カウントダウンのための暇潰しのカフェへ。

バスでロンビエン方面に向かいます。ちなみにローカルバスはホーチミンでも乗ったこと
があるけどハノイも簡単。乗りたいバスが来たら乗ればいい。手を上げなくてもバスは止
まってくれるようだけど通過されたら泣いてしまいそうなんで、必死に手を振ったけどな。

乗ったらあとはGPS任せ。

ただメガネ諸君は降車時要注意だ。ローカルバスに限らず空港バスもそうだけど車内は
エアコンがガンガン効いてるせいで、ミストサウナ状態の車外に出ると突如メガネが真っ
白に曇って、その場に犬のウンコがあったら踏んでしまうはず。

ワタクシはつまづいた。。。



Lutulata Desserts & Drinks

で、暇潰しできるカフェでの注文はカフェスアダーとココナッツコーヒー。

ここからは各自自由行動。このカフェは3階まであるんだけど2階占領状態だったから
2時間くらいいちゃったかな。コンセント有り。無料wifi有り。お隣の小学校からは歌の
プレゼント有り(たまたま音楽の授業中だった)。

チェーもあるんで追加注文すれば良かった。


Lutulata Desserts & Drinks


・店名:Lutulata Desserts & Drinks
・住所:39 Hàng Cót, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội
・営業時間:8:00~23:00


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2018年8月ハノイ・バンコク旅行(Che Muoi Sau)



2018年8月ベトナム・ハノイちょっぴりバンコク旅行に行ってきました。そんな食べた記録。


食後は甘いものを欲しますよ。フォーティンから歩いてすぐのChe Muoi Sauさんだ。

看板が新しくなっていて迷う。入店後、雨が激しくなってビニールシートで覆ったぞ。
もしこの状況だったら店発見困難だな。まあ角っこだからわかりやすいんだけど。


Che Muoi Sau 16

注文はやっとベタなチェーが食えます、チェー・タップ・カム(25,000ドン)。


Che Muoi Sau 16

それと嫁所望のバインチャイ。バインチャイは人気だな。現地の人も半分はコレ。

温かいチェーなんだけど大きい白玉団子が3個入ってる(ちなみにタップ・カムに
も1個入ってるぞ)。ほんのりした甘みととろみのシロップを身にまとった白玉団子、
中にも餡が入っていて、その餡がまた口の中でフワッとしちゃう。


Che Muoi Sau 16

芸が細かくてウマウマ。特に白ゴマとショウガのアクセントがワタクシは好きだ。

でも一番好きなのはベタでどこでも食えるようなタップカムだけどな。


・店名:Che Muoi Sau 16
・住所:16 Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
・営業時間:7:00~18:00



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2018年8月ハノイ・バンコク旅行(PHO THIN(フォーティン))



2018年8月ベトナム・ハノイちょっぴりバンコク旅行に行ってきました。そんな食べた記録。


朝ご飯から3時間後、ホテルからGrab TAXIを呼ぶ。目的地前でドライバーさんが不審な
顔をする。目的地は本当にココでいいのか目で訴えてくる。

そうだろ、そうだろう、目的地がフォー屋なんだから不安に思って当然でしょ。


PHO THIN(フォーティン)

この店にやってきて急に日本人率が急上昇した。しかもスーツ姿。金融街も近いからか
メガバンクの駐在さんたちがランチの一杯でやってくるみたい。

フォーボーの名店PHO THIN(フォーティン)さんです。

メニューは基本的にひとつ、人数を指で示せばフォーボー(50,000ドン)が着丼する。


PHO THIN(フォーティン)

前日にフォー・ザー・チュエンさんにも行ったけど、やっぱフォーティンの見た目最強
でしょ。ネギたっくさーん。

ホーチミンだと葉っぱが別皿で出てきて好き勝手入れるんだけど、熱々のスープに
冷たい葉っぱを入れるのってスープが温くなって躊躇しちゃうじゃん。だからハノイ
の一緒に煮込んであるタイプ最高。

ネギ、ネギ言ってますが、パクチーも若干含まれてる。でもパクチー感はあんまない。
たっぷりのネギをよけてみると、牛肉もたっぷり。

牛肉を推す店が多い中、牛肉を隠してくるとは。。。

牛肉のフォーだけどスープは牛骨と豚骨で、ベースは牛骨だけど豚骨がいいコクを
醸しだしててウマウマ。あっさりと言うよりもコッテリでパンチ力抜群のフォーでした。

控えめに言って最高。


PHO THIN(フォーティン)


・店名:Pho Thin(フォーティン)
・住所:13 Lò Đúc, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
・営業時間:6:00~20:30


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2018年8月ハノイ・バンコク旅行(Banh Mi 25(バインミー25))


2018年8月ベトナム・ハノイちょっぴりバンコク旅行に行ってきました。そんな食べた記録。


ワタクシは謙虚だ。本日は3時間後にお昼ご飯を控えているので、朝ご飯も控えようと
思う。控えてばかりだ。

そんなわけでバインミーを食おうと思うんだけど肉の入ってないやつがいい。ハノイで
ぶらぶらしていて一番人気だと感じたバインミー25さんに行ってみた。


バインミー25

注文はチーズ&ベジ(20,000ドン)。店の向かいのカフェコーナーには欧米人がわんさ
かいるけど、ホテルで荷造りしながら食うのでtake awayです。


バインミー25

バゲットは注文後にオーブンで焼いてくれたので、パリパリ食感の外側と頬張ればわ
かるフワフワ食感の内側構成でパンが温かくてウマウマ。

温められているからチーズもとろけてバゲットと餡の一体感もいいぞ。具材はたっぷり
なんだけど野菜はニンジンとキュウリ(パクチーは辞退した)で少々物足りなさはあった
かな。


バインミー25

希望通り、ビジュアル的にも実に謙虚なお食事ではあったかな。


・店名:Banh Mi 25(バインミー25)
・住所:25 Hang Ca, P. Hang Dao, Quan Hoan Kiem, Ha Noi
・営業時間:7:00~19:00


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2018年8月ハノイ・バンコク旅行(Phở Gia truyền(フォー・ザー・チュエン))



2018年8月ベトナム・ハノイちょっぴりバンコク旅行に行ってきました。そんな食べた記録。


タムコックツアーから戻ったらハノイは大雨。強雨で行ける店は限られちまう。ホテルから
歩いて3分の店に行ってみた。

フォーボーのフォー・ザー・チュエンさん、行列の出来る超有名店なんだけど来るつもりは
なかった。だって強雨でも行列だもん。


フォー・ザー・チュエン

注文はフォーボーチン(40,000ドン)、肉は煮た牛肉をチョイス。


フォー・ザー・チュエン

見た目じゃわかりにくいけど煮込まれた薄切りの牛肉がたっぷり入っていて、トッピングっ
ぽさはない。

主役だろ、これ牛肉が主役だろ!!!


フォー・ザー・チュエン

そんな牛肉はやわらかく、フワフワしていて旨みも強い。肉へのこだわりを感じますよ。

とは言え、コクがありながらもあっさりしたスープでいただくこの一杯に肉々しい重さは
ない。おいしい、さすが行列店。郷に従って正解でした。


・店名:Phở Gia truyền Bát Đàn(フォー・ザー・チュエン)
・住所:49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Cửa Đông Hoàn Kiếm Hà Nội
・営業時間:要注意だ


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プロフィール

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Author:ひっぽ
ブログを引っ越してきました。
元々はこんな感じ。
http://blog.otokomaeno.com/

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